Vuur & Vlam

Vuur & Vlam
Informatie

Brouwerij De Molen ontleent zijn naam aan de korenmolen de Arkduif, waar het brouwerscafé nog altijd dorstige klanten ontvangt.. Het is een echte ‘craft brewery’ waar kwaliteit voorop staat en de brouwers enkel bieren brouwen die ze zelf lekker vinden. Hun brouwsels worden internationaal naar waarde geschat en vinden dan ook gretig aftrek bij bierliefhebbers over de hele wereld. Bovendien huisvest de brouwerij ook een werkplaats waar personen met een handicap, die elders niet aan de slag kunnen, helpen bij de afvullijn, de etiketten en het magazijn. Enkele jaren geleden werd de brouwerij overgenomen door Swinkels Family Brewers (het vroegere Bavaria), in de hoop mee te kunnen surfen op het succes van de craftbrewers. De oprichters en bezielers staan gelukkig nog altijd mee aan het roer van de brouwerij, waardoor de kwaliteit gewaarborgd blijft.

De Vuur en Vlam is India Pale Ale-ish. Zoals elke bierliefhebber intussen wel weet, een IPA is een stevig gehopt bier, en dat is hier niet anders. De hoparoma’s komen je na het uitschenken al snel tegemoet, hetgeen niet mag verwonderen aangezien het bier gedryhopt werd met maar liefst vier hopsoorten, die hun kenmerkende aroma’s met plezier verspreiden. Het bier zelf smaakt bitter. In tegenstelling tot de Polyamorie is dit wel degelijk een bier voor liefhebbers van een bitter bier (ebu 63). Het bittere karakter wordt echter wel mooi in toom gehouden door de gebruikte aromahopsoorten, die je laten kennismaken met toetsen van citrusvruchten en vers gemaaid gras. Dit bier is net zoals de voorgangers een goede dorstlesser en zal zeer goed passen bij pittige gerechten zoals een curryschotel of stevig gekruide spareribs. Maar laat dat je vooral niet tegenhouden om dit bier al eens eerder aan de tand te voelen, want als je van bittere bieren houdt, is de Vuur en Vlam zeker een gok waard!

Bron https://www.onderox.be/ontspannen/helemaal-op-smaak/liefde-is-samen-bieren-proeven-met-valentijn-234749/

 

 
Alcoholpercentage: 
6,2%
Kenmerken
Soort bier:
Gistingswijze:
Hergist op fles:
Sensuele toets
Sensueel motief:
Sensuele verantwoording

Voor deze liefde sta je in 'Vuur en Vlam'

 
Extra informatie