Lambic/Geuze

Lindemans Kriek

De ontmoeting met de Amerikaanse bier importeur en connaisseur Charles Finkel in de jaren ’70 heeft het marktsegment van de fruitbieren op zijn kop gezet. Charles overtuigde de brouwerij om de Oude Kriek per boot te exporteren naar de Verenigde Staten.

Lees meer

Lou Pepe Framboise

Traditionele Lambik is een bier waarvan de spontane gisting niet volledig kan worden gecontroleerd door de brouwer. Onder invloed van talrijke factoren zijn de smaak en de aroma’s van ons product verschillend van brouwsel tot brouwsel. In een lambikbrouwerij geeft elke botteling (een vijftigtal per seizoen bij Cantillon) een bier met zijn eigen min of meer complexe smaaknuances.

Lees meer

Oude kriek (3 Fonteinen)

Oude Kriek 3 Fonteinen ontstaat door rijping van krieken ( zowel het vruchtvlees als de pitten) in jonge lambik. Dit proces duurt tussen 6 tot 8 maanden en na de botteling rijpt het bier nog minstens 4 maanden in een warme kamer waar de spontane hergisting in de fles gebeurt.

Lees meer

Oude kriek Oud Beersel

Oude Kriek Oud Beersel is een Belgisch fruitbier van spontane gisting. Het bier wordt gebrouwen in Brouwerij Oud Beersel te Beersel. Het is een dieprood bier met een alcoholpercentage van 6,5%. Het wort (lambiek) voor dit bier wordt gebrouwen bij brouwerij Boon te Lembeek volgens het recept van Henri Vandervelden.

Lees meer

Pecheresse

“Ontstaan uit een flirt van lambiek met zuiver perzikensap… Eén van onze grootste klassiekers.” aldus de brouwerij.

Fruitbier van 2,5% op basis van lambiekbier.

 

Lees meer

Rosé de Gambrinus

Het staat vast dat er reeds in de negentiende eeuw Kriek werd geschonken, maar het is moeilijker om te bepalen wanneer de Frambozenlambik voor het eerste op de tafels van de Brusselse kroegen verscheen.

Lees meer

Sint-Lamvinus

Iedereen weet dat de brouwers van Cantillon goed bevriend zijn met enkele wijnbouwers uit de Libourne, meer bepaald die van de Saint-Emilion en de Pomerol. Net zoals de brouwerijj respecteren deze mensen de traditie en laten ze hun wijn op een natuurlijke wijze gisten.

Lees meer

Spontanbasil

Beschrijving + uitzicht: Goudblonde lambiek. Collaboration brew van Lindemans en Mikkeler. Belgische Oude Geuze, blond bier van spontane gisting, op basis van (1 en 2 jaar oude) lambiek, op hout gelagerd, met hergisting in de fles, ongefilterd.

Lees meer

Vigneronne

De Lambikbrouwers waren niet alleen in de Zennevallei gevestigd. In het Zoniënwoud ontspringt een klein riviertje, de Ijse, dat door dorpen als Hoeilaart, Overijse en Huldenberg stroomt. In deze vallei waren er veel brouwers die uitstekende Lambik maakten.

Lees meer

Pagina's

Abonneren op Lambic/Geuze