Bier gemaakt met toevoeging van amandelen.

Kleur :bruinrood met een lichtbruine schuimkraag

Geur: zeer aangenaam amandelspijs, lichtzoet, en kruidig

Smaak: zoet, maar niet extreem. licht prikkelend, kruidig,

Nasmaak : licht bitter, maar verdwijnt snel.

Oude Kriek 3 Fonteinen ontstaat door rijping van krieken ( zowel het vruchtvlees als de pitten) in jonge lambik. Dit proces duurt tussen 6 tot 8 maanden en na de botteling rijpt het bier nog minstens 4 maanden in een warme kamer waar de spontane hergisting in de fles gebeurt.

In de vorige eeuw brouwden de grote boerderijen van Henegouwen gerst en hop.

Silly is gelegen in de driehoek Ath, Enghien, Soignies en heeft zijn naam te danken aan de Sylle, een beek die door het dorp loopt. Er staat een brouwerij die werd opgericht in 1850, oorspronkelijk de "Cense de la Tour" en die nu wordt uitgebaat door de 5e generatie.