Spontane gisting

Blossomgeuze

Blossom Geuze is een 2 tot 3 jaar oude Lambic gerijpt op hout en geblend met 12 maanden oude Lambic en vlierbloesem.  Na hergisting op fles heeft deze geuze een specifieke geur en smaak namelijk het zurige van de lambic met de naturel en frisse aroma's van de vlierbloesem.

Het is een ideale aperitief en combineert met verschillende gerechten. 

Lees meer

Fou'Fomme

Het was in 1998. Er heerste een vriendschappelijke sfeer, er werd lekker gegeten, kortom, het was een ideale gelegenheid om de wereld te verbeteren en eindeloos te fantaseren. De wereld verbeteren is een droom gebleven, maar een van onze fantasieën is werkelijkheid geworden.

Lees meer

Framboise Belle-Vue

Belle-Vue Framboise is een fruitbier op basis van lambiek en heeft de smaak van frambozen. Het heeft een alcoholpercentage van 5,7%. Dit bier wordt geproduceerd sinds 1985.
Belle-Vue Framboise Extra, is analoog aan de Kriek Extra, een lichtere en zoetere variant. Het heeft een alcoholpercentage van 2,9%.

Lees meer

Framboos 3 Fonteinen

Lambiekbier met frambozen uit Beersel

Lees meer

Fruitig bierreke

Geur: Fruitig, met typische geuren van Lambic
Uitzicht: Mooi helder rode kleur vanwege het fruit.
Smaak: Amandel een lichte bitterheid maar vooral fruitsmaak.
Aroma’s: Krieken, bramen, frambozen, zwarte bessen, rode bessen en bosbessen
Mondgevoel: Zacht prikkelend volmondig.
Nasmaak: Lange afdronk, beperkte bitterheid

Lees meer

Kriek Belle-Vue

Belle-Vue Kriek is een bordeaux fruitbier op basis van lambiek. Het heeft een alcoholpercentage van 5,2%. Dit bier is het populairste van de lambiekbieren

Beschrijving: Fruitbier, op basis van 9 tot 15 maanden oude lambiek waarop krieken werden gemacereerd, van spontane gisting, ongefilterd.

Lees meer

Kriek Cantillon

Dat men in cafés soms kan kiezen uit 200 of 300 bieren is een recent verschijnsel. Vroeger schonk men alleen maar lokaal bier. Om de prijslijst toch een beetje langer te maken, bedachten de brouwers recepten op basis van fruit uit de streek. Het bekendste van de fruitbieren is ongetwijfeld de Kriek.

Lees meer

Kriek De Ranke

Kriek De Ranke is een Kriek van 7% vol. alc. die uniek is doordat de samenstelling gebaseerd is op 2 verschillende stijlen van zuur bier. Dit zijn de roodbruine stijl uit de streek Roeselare/ Kortrijk/ Oudenaarde en de Lambic uit het Pajottenland nabij Brussel.

Lees meer

Lindemans Kriek

De ontmoeting met de Amerikaanse bier importeur en connaisseur Charles Finkel in de jaren ’70 heeft het marktsegment van de fruitbieren op zijn kop gezet. Charles overtuigde de brouwerij om de Oude Kriek per boot te exporteren naar de Verenigde Staten.

Lees meer

Lou Pepe Framboise

Traditionele Lambik is een bier waarvan de spontane gisting niet volledig kan worden gecontroleerd door de brouwer. Onder invloed van talrijke factoren zijn de smaak en de aroma’s van ons product verschillend van brouwsel tot brouwsel. In een lambikbrouwerij geeft elke botteling (een vijftigtal per seizoen bij Cantillon) een bier met zijn eigen min of meer complexe smaaknuances.

Lees meer

Pagina's

Abonneren op Spontane gisting